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分享几道成都特色美食,去成都必吃~
发布时间:2021-08-31 00:47
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本文摘要:各位好!,我是小食坊~今日给大伙儿共享几个成都市特色美食,针对吃客而言不能抵御的特色美食,去成都必吃,有时间大伙儿还可以去成都玩哦,有数不清美食特色~一、凉面鲜面条-100克肉沫-200g金豆芽菜-100克生抽-2勺老陈醋-2勺料酒-1勺花生酱-1勺花椒粉-1小勺油辣子-1勺碎花生-1小勺八角-少量动物油-适量作法:1.先将金豆芽菜自来水泡浸二十分钟上下,剁碎。2.锅中烧开,倒入八角,炒成香气。3.添加肉沫,煸炒匀称。 4.随后添加料酒,炒至肉沫掉色。

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各位好!,我是小食坊~今日给大伙儿共享几个成都市特色美食,针对吃客而言不能抵御的特色美食,去成都必吃,有时间大伙儿还可以去成都玩哦,有数不清美食特色~一、凉面鲜面条-100克肉沫-200g金豆芽菜-100克生抽-2勺老陈醋-2勺料酒-1勺花生酱-1勺花椒粉-1小勺油辣子-1勺碎花生-1小勺八角-少量动物油-适量作法:1.先将金豆芽菜自来水泡浸二十分钟上下,剁碎。2.锅中烧开,倒入八角,炒成香气。3.添加肉沫,煸炒匀称。

4.随后添加料酒,炒至肉沫掉色。5.再添加生抽,金豆芽菜,煸炒匀称,捞起来预留。6.锅中烧开,水开后倒入鲜面条,煮2~3分钟上下,捞起来。7.调酱汁:生抽,老陈醋,花椒粉,花生酱,油辣子,动物油,调成酱汁。

8.最终淋入鲜面条表层,添加碎花生和葱段,搅拌均匀就可以开吃。二、新疆椒麻鸡牛腱子肉-200g毛肚-200g牛肋条-200g生抽-4勺酱油-2勺料酒-3勺白砂糖-1小勺蒜头-3瓣姜片-3片油辣子-2勺老冰糖-适量小香葱-适量盐-适量香辛料:辣椒干-五个良姜-3片麻椒-少量八角茴香-少量白豆蔻、丁香花-适量砂仁、白蔻-适量作法:1.先将香辛料提早用开水浸泡半小时之上。2.锅中加点油,凉水添加牛腱子肉,毛肚,牛肋条。3.再添加生姜片,葱段,料酒,大火烧开,转文火煮五分钟上下,捞起来。

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4.随后再倒入另一个锅中,添加香辛料,生抽,酱油,料酒,生姜片,葱段老冰糖,少量盐,适量冷水,全部食物沒有过水面。5.大火烧开,转文火煮45分钟上下。6.调酱汁:生抽,芝麻油,蒜泥,油辣子,熟碎花生,芝麻,香莱,卤汁,调成酱汁。

7.将提早调准的酱汁,淋入牛杂汤表层上。8.最终撒上少量香莱就可以。

三、龙抄手老麻抄手-300g辣椒粉-2勺蒜泥-2勺生抽-2勺白米醋-1勺麻椒-适量生姜沫-少量小香葱-少量芝麻-少量盐-适量作法:1.提前准备一个碗,添加辣椒粉,麻椒,芝麻,葱姜末。2.锅中加点油,油烧后淋入碗中,搅拌均匀预留。3.锅中烧开,倒入老麻抄手,煮至飘浮起來,捞起来。4.倒入调准的酱汁里边,再添加白米醋。

5.最终撒上少量盐和葱段就可以。之上简易的说了一下成都市美食特色,沒有说到的大伙儿能够填补到发表评论哟,还可以把大家去成都吃过的四川美食,发送到发表评论下边,热烈欢迎大伙儿到发表评论评价和分享哦~。


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